所谓“民以食为天”,对于中国人来说,“吃”是日常中不可或缺的一项。国家统计局数据显示,截至2021年上半年,老百姓在食品方面人均消费支出为3536元,总占人均消费11471元的30.8%,同比增长14.2%,排在消费比重的第一名。

  而且,随着年轻一代的消费能力觉醒,现在撑起消费市场“半边天”的基本是90后和00后。不过,年轻一代在消费的同时,更加关注一些新兴的经济模式,比如“颜值经济”、“身材经济”,在各种商家的“贩卖”下,一个与吃有关,也与瘦和美有关的行业,正在悄悄兴起。

  

  “吃出来”的千亿市场

  对于很多人来说,拥有“完美”身材是自己的毕生追求,不过,根据世界卫生组织的数据显示,全球大约有20亿人身材肥胖或者“超重”。为了拥有一个健康的身材,通过运动进行瘦身无疑是最佳的减肥方式之一。

  得益于此,健身房的市场规模正在不断扩大,艾瑞咨询显示,健身行业发展到2030年,将会拥有5.3亿的运动群体,并且运动推动的健身相关产业市场将会扩大到3万亿元。

  

  除了健身外,还催生一种靠“吃”就可以减肥的产品,那就是代餐食品。从字面上理解代餐食品,就是代替主食的产品。中商产业研究院的数据显示,2020年,代餐食品的市场规模达到472.6亿元,同比增长高达100%,而且,从2017-2020年,代餐食品的年均复合增长率达到68.8%,业内人士预测,发展到2021年,市场规模或将达到924.3亿元。

  对于未来的发展,欧瑞国际乐观预计,2022年,代餐产品的市场规模将超过1200亿元。同时爱企查数据显示,目前存在与代餐相关的企业累计超过1万家,而且在2021年,全国新增了超过4300家代餐企业。

  

  可见,代餐行业“瞄准”了当前年轻人的减肥心理。对于这部分有需求的人来说,多数人愿意为了减肥花钱,现在约有91.6%的年轻人会购买与减肥相关产品,单拿代餐来说,2020年,代餐食品的销量同比增长290%,人均购买金额在3000元以上。

  不过,目前中国代餐食品的渗透率仅有29.7%,比起欧美市场的90%的渗透率,未来还有很大的发展空间。不过,代餐作为一个新兴行业,仍然存在着不少的问题。首当其冲,就是被消费者一直诟病的“智商税”。

  

  又一骗局收割年轻人“智商税”?

  在电商平台随手一搜,代餐食品从几元到几百元不等,其中有一款号称全网销量第一的“网红面包”,打着低脂和全麦的“噱头”,没想到经过上海专业机构检测后,发现食物所含的碳水化合物严重超标,比宣传的多出40%。

  对此,2021年9月10日,《法制日报》发文“点名”代餐行业,指其营销太过,并且“大玩文字游戏”,以此吸引更多的消费者盲目购买,但是代餐的真实性,却无法保证。

  

  那么代餐食品有多少回头客?根据丁香医生研究院的报告显示,在受访的用户当中,有超过一半的用户表示以后不会再购买代餐食品,而坚持食用代餐食品超过一个月的群体仅占7%。更有些年轻人在食用一段时间后,表示代餐产品没有任何用处,纯粹是“智商税”。

  代餐行业“乱象丛生”

  对于代餐行业“鱼龙混杂”的现况,相关减重专家表示,代餐食品绝对不可以当饭吃,因为代餐中并不含人体所需的足够营养物质,如果长期食用,对人体会造成无可逆转的伤害。